简介：一：食材准备1，新鲜棒子骨 500-700克左右2，藕，姜蒜
二：食材加工1，藕去皮切滚刀块2，姜切片，蒜留瓣三：做法与过程1，煮锅加清水，加一勺米酒，去腥提香2，棒子骨入内，大火烧开3，捞出去血水的棒子骨沥干待用
4，锅内加油烧热5，去过血水的棒子骨... 浏览全文 >>

简介： 只要简单两招就能做出浓白的鱼汤：

1.先将鱼两面煎黄；

2.一定要加沸水；高温使鱼肉内的脂肪溶于水中，产生浓白的效果，所以首先要将鱼煎一下，第二是加沸水，不然被煎出来的鱼脂肪就会因为你加冷水而重新凝结,鱼汤就怎么也煮不... 浏览全文 >>

简介：据说这个汤可以健脾养胃、益气补血、补充精力。牛蒡和山药都是对人身体极好的东西，可以多用它们来煲些汤水，做这个汤时可以加一点北芪，家里的北芪刚好用完了就没有放。

材料：

鲜鸡腿两只、牛蒡、铁棍山药、胡萝卜、姜一... 浏览全文 >>

简介：冬瓜虽然便宜，但用它来煮水或煮汤都是不错的祛暑佳品，冬瓜能清热化痰、除烦减肥，无论营养价值或保健价值都很高。冬瓜皮所含营养更丰富，不但具有保健价值，而且具有药用价值。冬瓜皮能清热利水消肿，据说冬瓜皮还可治疗糖尿病... 浏览全文 >>

简介：木瓜花生排骨汤

主料：鲜熟木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。

做法：将鲜木瓜洗净去皮除核，切成粗块。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加精食盐稍拌匀。然后把这些煲... 浏览全文 >>

简介：薏米芡实白果煲猪小肚　　用料：　　薏米50克、芡实50克、白果10粒、腐竹50克、陈皮少许、猪小肚4个、精盐少许。　　制法：　　先将猪小肚用食盐搓擦干净，去除异味。白果去壳，用滚水浸去外层薄膜，再洗干净。腐竹洗干净，再浸... 浏览全文 >>

简介：主料：萝卜500克。　　配料：羊肉200克，豌豆100克。　　调料：盐，姜，香菜，醋，胡椒粉，草果，花椒。　　制作：羊肉洗净，切成2厘米见方的小块，豌豆择后洗净；萝卜切3厘米片见方的小块；香菜洗净，切段。将草果、羊肉、豌豆、花椒、姜放入锅内，加... 浏览全文 >>

简介：［材料］莲藕800克，红豆、莲子各50克，红枣5个，章鱼干1只，猪踭500克，陈皮1/3个，生姜3片。［烹制］各物洗净，莲藕去节、切段；红豆、莲子、章鱼稍浸泡；红枣去核；猪踭切块，与生姜一起下瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便... 浏览全文 >>

简介：白背木耳苹果汤降脂软化血管

功效： 适合高血脂者饮用, 因白木耳能软化血管, 红枣能强心补血兼补脾胃, 苹果则调理肠胃助消化

材料： 白背木耳(3只), 苹果(4个), 红枣(15粒), 炖肉(3块), 果皮(1个)... 浏览全文 >>

简介：简介 花旗参又称西洋参，尤以美国出产的功效较好，一般市面上切好片的多为加拿大参或国产参，区别很简单，除了都有洙沙圈外，美国参粉质较重，所以很难切薄片（一切就会碎），还有就是香味较浓。 原料 花旗参1条（约20克盅碎）；小干鲍10只（... 浏览全文 >>

简介：简介
夏天用新鲜的蒲公英煲汤能起到保健的作用。下面就来介绍鲜蒲公英煲瘦肉的详细做法：原料
鲜蒲公英约250克（连头）{此为2-4人份量}；瘦肉300克；陈皮1/8个（去囊）。制作方法
先将瘦肉放入沸水中煮5分钟（飞水）；然后将所有材料洗... 浏览全文 >>

简介：原料
云南小瓜2个（约400克切块）；排骨300克（切块）；木耳（云耳）少许；姜2块（拍松）；蒜茸、豆豉（浸透去咸味）各少许。营养贴士
1》排骨用少许盐、糖、麻油、生粉、姜汁捞好备用；2》下少许油爆香蒜茸、姜块，放入云南小瓜爆炒，放少许盐调味，洒... 浏览全文 >>

简介：简介
在炎热的夏季适合吃些祛暑益气、生津止渴、养阴清热的食物，长夏暑湿之气容易侵扰人体，所以最好多煲些开胃、健脾化湿的汤水。这个汤水比较适合一家大小喝啦！原料
小冬菇约20克；玉米2条；乳鸽1只；红箩卜2个；陈皮1个（去囊）；苡... 浏览全文 >>

简介：简介
时下空气湿润，又不燥热，正是养生的好时机，且应以调养脾肾为主。原料
瘦肉300克；沙虫干约25克；已发小干鲍8只；淮山、苕实、莲子、百合、杞子（各约15-20克浸透洗净）；红枣6个（去核）；陈皮１个（去囊）；姜2片。制作方法
1》沙虫干浸透去... 浏览全文 >>

简介：简介
现在已然是秋季，正是感冒易发季节，多喝清淡的鸡汤也可以养养被折磨的胃，加了山药是健脾，而杏鲍菇则是促消化的佳品。原料
土鸡半只、山药约一斤、杏鲍菇两个。制作方法
1、土鸡洗净剁成块，活鸡宰杀后不要马上下锅，最好... 浏览全文 >>

简介：简介 蘑菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有"维生素A宝库"之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。 原料 材料：小鸡... 浏览全文 >>

简介：夏天，人们常常感到食欲不振，四肢乏力，脾胃功能较差。这是因为夏天的气候暑热兼湿，出汗较多，加之人们喜食生冷寒凉之物，更易伤脾胃所致。因 此，夏季饮食应以清淡、有营养、易消化的食物为佳，避免粘腻碍胃难以消化的食物，如绿豆... 浏览全文 >>

简介：虫草花炖鸡汤

材料：鲜鸡300G、虫草花15G、姜1块。

做法：鲜鸡洗净，斩件。姜去皮，切片。将虫草花，鸡块，姜块放入紫砂煲中，加入开水，慢炖2个半小时，下盐调味即可。... 浏览全文 >>

简介：虫草花炖瘦肉
材料：虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g。

做法：将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。

功效：益肾壮阳、补肺健脾。

适用人群：本药膳可作为体质虚弱者的常用保健食疗，亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳... 浏览全文 >>

简介：　做法：　　1. 把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候，把里面的血水挤出，如此反复多次，直至猪肺颜色转变为粉红或白色，再浸泡30分钟，切块，汆水捞起；　　2. 热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起；　　... 浏览全文 >>

简介： 这款汤这用的新疆红枣（由于比较甜，没放几个）加上苹果猪脊骨搭配银耳，用枸杞点缀，做了个稍微有点咸的餐前汤，很润，很好喝，如果你喜欢甜汤，盐省略就好，可以多放入红枣和桂圆代替糖，冰糖不加也罢，做为饭后甜品，绝对可以说是完美... 浏览全文 >>

简介： 天气寒冷，喝口暖呼呼的汤，由内而外的发出来，顿时全身上下都热哄哄的，非常的舒坦，白萝卜金华火腿配羊棒骨加入胡椒粒在熬制的过程中已是满屋飘香，出来的汤，味道鲜香浓，是你在冬日里不二的选择。胡椒白萝卜羊棒骨汤

材料：1... 浏览全文 >>

简介：砂仁羊脊骨汤材料：羊脊骨凉水下锅，加入糯米酒去骚味，飞水后，洗干净全部放入锅里加入中，再加入清水，大火烧开再转中小火煲3个小时，撇去浮油，以少许盐调味。小提示：煲这汤最好是用砂锅。
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简介： 经常熬夜，应酬饭局，工作过劳是大多都市人的日常生活，口臭，没精神想必是很多人的烦恼，俗话都说平时食补比吃药好，要是你也在这一类人当中就来试试下面这道好汤吧。这款汤有着滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃的功效，适合... 浏览全文 >>

简介： 这道汤里用到的土茯苓几乎没有什么药味，可以除湿，解毒，通利关节，最养脾胃。赤小豆有健脾去湿气的作用。 此汤有健脾胃，清热解毒，去湿气的功效，适合一家大小经常煲来饮用。材料： 做法：1 排骨飞水再洗干净备用2 陈... 浏览全文 >>