简介： 主要原料： 鸡蛋、石灰、食碱、茶叶、苏木。锯末(或稻壳)等。 设备用具： 铁锅、铁丝。 制作方法： 按每250～270放鸡蛋用水2.6-2.9公斤计算，先将水加热，加入适量的茶叶和苏木(起调味调色作用)，煮到水变为红棕... 浏览全文 >>
简介： 方法一 咸鸭蛋的做法有两种，寻找个头大小均匀的新鲜鸭蛋，洗净后，外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰，然后码入小口大肚的坛内，封口月余，又或者直接用盐水浸泡，同样也是封口月余，取出煮熟即可。前者煮熟后可见蛋黄自... 浏览全文 >>
简介：苏木煲鸭蛋，可以治疗产后流血过多或产后血淤腹痛，恶露淋沥不止以及血淤闭经腹痛等症。... 浏览全文 >>
简介：咸鸭蛋清肺火、降阴火的功效比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。... 浏览全文 >>
简介： 据科学分析，鸭蛋同样富有营养。完全可以和鸡蛋媲美。松花蛋又叫皮蛋，是用石灰等原料腌制后的蛋类食品。因肃开蛋壳后胶冻状的蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作... 浏览全文 >>
简介： 在东北沿海城市，好多的冷菜都离不开以海鲜原料，比如说生吃的、还有凉拌的。海鲜做为原料的凉菜，口感更加的鲜美，也不让人爱不释口。现在就教大家一道以海鲜为主的凉菜--龙须菜巧拌扇贝肉，让大家在家中就能过把海鲜瘾。 ... 浏览全文 >>
简介：材料： 扇贝肉，蒜瓣5-6瓣，葱一根，香菜一根; 调味料： 酱油1大勺，糖1小勺，鸡精1小勺，香油适量。 做法： 1; 蒜，葱，香菜，洗净切未备用。 2;调味料中除香油外放入碗中加入蒜未拌匀，倒入锅中煮开，改小火煮约5-8分钟，做成... 浏览全文 >>
简介：扇贝的做法；扇贝的做法大全 蒜蓉粉丝蒸扇贝 主料：切掉一半并且洗净的扇贝若干，粉丝，蒜，姜少许，葱少许 调料：盐，生抽(可选)，植物油 做法：非常简单。粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽... 浏览全文 >>
简介：根据有关研究表明，对大脑生长发育有重要作用的物质主要有以下8种：脂肪、钙、维生素C、糖、蛋白质、B族维生素、维生素A、维生素E。所以，富含这8种物质的食物都可算作是健脑食物,其中较突出的“补脑高手”有：
...
浏览全文 >>
简介： 制作材料 主料：鲈鱼(200克)，柠檬(30克)、大葱、香菜各10克，姜、大蒜各5克。 配料：辣椒酱、鱼露各10克，白酒5克。 制作方法 1 洗净2个柠檬，分别切成两半，将一个半的柠檬放在榨汁器上，用力挤压出汁来，做成柠檬汁待... 浏览全文 >>
简介：鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用;鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症。鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用;鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症... 浏览全文 >>
简介： 鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累... 浏览全文 >>
简介： 做法一：清蒸 原料：鲈鱼1条(500～600克〕，熟火腿30克，笋片30克，香菇4朵，香菜少许。 辅料：姜片、葱丝各5克，盐5克，料酒15克，酱油少许，鸡汤50克。 准备：将鲈鱼去除内脏，收拾干净，擦净身上多余水分放入蒸盘中;将火腿切成与笋片... 浏览全文 >>
简介：主料： 鲈鱼 葱段 火腿 香菇块 辅料： 盐 胡椒粉 黄酒 蒸鱼豉油 做法： 1、鲈鱼收拾干净后擦干水分 2、用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时 3、香菇泡发、圆火腿切片，姜切片、葱切段备用 4、将葱... 浏览全文 >>
简介： 第一点 甲鱼的营养丰富，含蛋白质、脂肪，维生素和矿物质导等多种营养成分，有良好的滋补功效，且能提高人体的免疫功能。 古代常用甲鱼治疗虚劳、脚气、遗精、痞块以及久疟不愈等 病：现代常作为肺结核、肝脾肿大和癌症病... 浏览全文 >>
简介： 第一点 吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。甲鱼，又称为团鱼或者鳖。它的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有"美食五味肉"的美称。在它的身上，找不到丝毫的致癌因素。甲鱼也因此而身价大增。 ... 浏览全文 >>
简介：黄芪枸杞炖甲鱼 配料: 黄芪50克，枸杞子30克，甲鱼500克，生姜10克，醋、食盐、酱油、葱段、味精备适量。 做法: 1、将黄芪用清水浸润切片布包;枸杞子洗净;甲鱼去内脏后切块;生姜洗净，切成片。 2、将以上材料一并... 浏览全文 >>
简介： 1、西洋参甲鱼汤清火除烦 比起人参来，西洋参由于品性温和，适合更多的人进补之用，而且四季皆宜，而甲鱼的滋补功效是尽人皆知的。这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合，可以补气养阴、清火除烦、养胃... 浏览全文 >>
简介：中医认为，带鱼有滋补强壮、和中开胃、补虚泽肤之功效。肝炎患者用鲜带鱼蒸煮后取上层油食之，久服可改善症状。鱿鱼对肝脏具有解毒、排毒功效……不同的鱼类有不同的食疗功效，你吃对了吗？... 浏览全文 >>
简介： 鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。 鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发... 浏览全文 >>
简介：鱿鱼营养价值很高，是名贵的海产品。含有十分丰富的硒、碘、锰、铜等微量元素。... 浏览全文 >>
简介：营养成分 鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。 营... 浏览全文 >>
